Prste da poližeš
Uštipci kao iz bakine kuhinje
Sastojci:
- 3 jajeta
- 2 dl mleka
- 2 dl kisele vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica brašna
- 3 kašike ulja
- brašna po potrebi
- 1 prašak za pecivo
Priprema:
Sastojke sjediniti, i to prvo žicom umutiti jaja, pa redom dodavati tečne sastojke i na kraju brašno. Smesa treba da bude gušća nego smesa za palačinke, ali ne tvrda ili pregusta da ne možete da je promešate. U veći sud za pečenje stavite ulje ili mast. Kašikom vadite smesu i stavljate u ugrejano ulje. Uštipke peći s obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Nakon toga izvaditi ih na tanjir na koji ste stavili papirni ubrus da bi se pre posluživanja upila nepotrebna masnoća.