BEOGRAD - Čime nam hranite decu? Stafilokokna infekcija je uzrok trovanja više od 100 mališana iz šest beogradskih osnovnih škola, pokazuju prvi rezultati. Stručnjaci ukazuju na to da se stafilokoke mogu naći u nosu, grlu ili gnojnim ranama.
Prema rezultatima, u uzorcima hrane pronađen je toksin koji je izazvao simptome poput povraćanja i dijareje, izjavio je direktor Gradskog zavoda za zaštitu zdravlja Slobodan Tošović.
Burna reakcija
- Reakcija na toksin je burna i traje oko 12 sati. Na nama je da utvrdimo koji su sve načini i mesta bili izvor zaraze. Na dobrom smo putu, uzeli smo uzorke, nastavljamo da radimo, epidemiološke ekipe su na terenu - napomenuo je Tošović.
Epidemiolog Predrag Kon naglašava da ne može svako da se bavi masovnim hranjenjem dece jer nije dovoljno uobičajeno održavanje higijene. - Stafilokoke se mogu preneti na više načina, a često ih ima u nosu i grlu, kao i na gnojnim ranama na rukama - objašnjava Kon.
U Institutu za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut“ kažu da se stafilokokno trovanje hranom češće javlja u letnjim mesecima, kao i druge bolesti koje se prenose kontaminiranom hranom, a do kontaminacije dolazi zbog prljavih ruku i pribora, korišćenjem pokvarenih namirnica, držanjem hrane na neodgovarajućoj temperaturi, kao i u slučajevima kad ljudi koji rade s hranom imaju infekciju i gnojne promene na koži.
U ovom institutu su nam rekli i da je u toku 2012. godine registrovana samo jedna epidemija ove intoksikacije kod članova više porodica sa 10 obolelih osoba, od kojih je sedam bilo hospitalizovano. Put prenošenja bila je torta.
U OŠ „Ivan Gundulić“ na Novom Beogradu, gde je trinaestoro dece otrovano hranom iz restorana „Zlatna varoš“, koji je u četvrtak Sanitarna inspekcija zatvorila, roditelji kažu da je ovaj restoran izabran u tenderu jer je u njihovom meniju, pored deserta, u obroke bilo uključeno i voće.
Mališani se oporavljaju
- Sad su sva deca dobro i vratila su se u školu. U četvrtak smo izabrali novog dobavljača, a to je restoran „Šareni mačak“, koji je i ranije učestvovao u tenderima. Ovaj restoran od ponedeljka počinje da snabdeva školu hranom, a u međuvremenu smo deci za ručak u pekari kupovali buhtlu i sok - kaže Ana Cvetković Kalmić, direktorka ove škole.
U klinici u Tiršovoj ulici kažu da su sva deca koja su bila primljena dobro i da je samo jedno dete bilo zadržano na pregledima, ali je u četvrtak otpušteno na kućno lečenje, dok u Gradskom zavodu za javno zdravlje kažu da se rezultati analiza hrane očekuju u ponedeljak, kad će se više znati šta je tačan uzrok stafilokokne infekcije.
Neko mora u zatvor
Ministar prosvete Tomislav Jovanović kaže da neko mora da odgovara. - Ili ja, ili onaj ko je otrovao decu, to moramo isterati do kraja - poručio je ministar Jovanović i naveo da je nedopustivo što u 21. veku imamo decu otrovanu u školama.
Kontaminacija namirnica
- nepravilno čuvanje i skladištenje hrane - neredovno pranje ruku i pribora - kontakt sveže i termički obrađene hrane - držanje pripremljene hrane na sobnoj temperaturi - korišćenje trulih namirnica - pripremanje hrane tokom infekcije nosa ili oka (konjuktivitis) - pripremanje hrane tokom gnojne promene na koži