Recept dana
Aromatično pile
Sastojci
1 celo pile
so i biber
malo brendija ili vinskog sirćeta
3-4 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka
nekoliko grančica majčine dušice
2 kašike soja sosa
3 kašike meda
1 limun
šaka naseckanog peršuna
Priprema
Nasecite pile na komade, pa ga posolite i malo pobiberite. Zagrejte ulje na tiganju, pa prepržite na jakoj vatri komade piletine s naseckanim belim lukom i majčinom dušicom dva-tri minuta. Prelijte piletinu s malo brendija ili vinskog sirćeta i dinstajte dok se količina tečnosti ne smanji na pola. Prelijte soja sosom i dodajte med, pa sve lagano promešajte da se sve sjedini. Dodajte malo tople vode i kriške nasečenog limuna. Kuvajte sve dok sos ne postane gust kao sirup (oko deset minuta). Pospite jelo peršunom, pa ga poslužite.