Sastojci
* 700 g telećih kotleta
* 300 g šampinjona
* so, biber
* biozačin
* senf
* 1 kašika kisele pavlake
Priprema
Kotlete posoliti, pa ih ispržiti s obe strane i izvaditi. U ulje u kojem su se pržili staviti šampinjone isečene na listiće, so, biozačin i malo bibera. Kad počnu da rumene, dodati senf i kiselu pavlaku. U taj sos vratiti kotlete i krčkati dok meso skroz ne omekša.