Recept dana
Turske lepinje
Sastojci
- 4-5 šolja brašna
- 1 cela šolja + 2/3 šolje mlake vode
- 70 g otopljenog maslaca
- 1/2 kašike suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 1/2 kašike soli
- susam za posipanje
Priprema
Zamesiti sve sastojke (testo ne treba da bude čvrsto nego malo lepljivo), pokriti ga i ostaviti da nadođe dok se ne udvostruči. Nakon toga ga istresti na pobrašnjen sto, premesiti da ne bude mehurića i podeliti na četiri dela (ili više, u zavisnosti od toga kakav oblik i veličinu želite), razvući rukama i odozgo poprskati s malo vode. Nožem na vrhu napraviti unakrsne šare, bogato posuti susamom i tako pripremljeno testo staviti na nauljen pleh i peći dok ne porumeni.