Sastojci
1,2 kg tikvica
3 dl milerama
brašno, jaja i prezle za pohovanje
300 g kačkavalja
so
biber
2 čena belog luka
Priprema
Tikvice oprati, oguliti, iseći na tanke šnite i klasično ih ispohovati. U podmazanu vatrostalnu činiju ređati red tikvica, red milerama i rendanog kačkavalja i ponavljati redosled dok se svi sastojci ne potroše. Na kraju premazati mileramom, preko njega narendati kačkavalj, posuti sitno seckanim belim lukom i peći u rerni na 200 stepeni 20 minuta.
Pavle Sretković, šef kuhinje restorana Redakcija, Vlajkovićeva 8, 011/321-48-45