Sastojci
♦ 5 jaja
♦ 5 kašika šećera
♦ 2 dl slatke pavlake
♦ 200 g jagoda
♦ 200 g malina
♦ 200 g piškota
♦ 1 dl skuvane nes kafe
♦ 250 g sira maskarpone
Priprema
Žumanca umutiti sa šećerom na pari, a belanca posebno penasto umutiti, pa obe mase sjediniti. Dodati maskarpone sir i umućenu slatku pavlaku.
U posudu na dno ređati piškote prethodno umočene u nes kafu, preko njih sipati masu za tiramisu, a preko nje oprano i očišćeno voće (može i odmrznuto). Sve to možete servirati u odgovarajućim činijama ili čašama.
Pavle Sretković, šef kuhinje restorana Redakcija, Vlajkovićeva 8, 011/321-48-45