Sastojci
- 1 kocka kvasca
- 1/2 l vode
- soli i šećera po ukusu
- 1 kg mekog brašna
- 3 čena belog luka
- maslinovo ulje
- 3 g origana
Priprema
Kvasac potopiti u vodu kojoj ste dodali malo šećera i soli i ostaviti ga da nadođe, pa ga nakon toga dodati brašnu i zamesiti testo.
Po želji ga podeliti u tri loptice, razvući ih i ostaviti da počnu da rastu. Peći ih na podmazanom plehu 45 minuta na 180 stepeni. Ispečene, vruće pogače premazati maslinovim uljem pomešanim sa usitnjenim belim lukom i origanom.
Restoran Redakcija l Vlajkovićeva 8 l 011/321-48-45
šef kuhinje Pavle Sretkovič