Sastojci
♦ 3 belanca
♦ 1/2 kašičice ekstrakta vanile
♦ 1 1/4 šolje šećera
♦ 2,5 šolje kokosovog brašna
♦ 1/4 kašičice soli
♦ 1,5 šolja kukuruznih pahuljica (kornfleks)
Priprema
Zagrejte rernu na 170 stepeni. Umutite čvrst šam od belanaca. Belancima postepeno dodajte šećer, so i ekstrakt vanile. Pomešajte kornfleks i kokos i dodajte mešavini od šama. Kašikom stavljajte kolačiće na papir za pečenje. Pecite između 15 i 18 minuta.
Pavle Sretković, šef kuhinje restorana Redakcija, Vlajkovićeva 8, 011/321-48-45,