Sastojci
- 800 grama ćurećeg filea
- 2 kruške viljamovke
- 2 kašike dižon senfa
- 2 decilitra neutralne pavlake
- 1 kašika milerama
- so, biber
Priprema
Ćureći file iseći na šnicle i ispržiti s jedne i druge strane.
Krušku očistiti i iseći na listiće, pa propržiti na ulju.
Dodati senf, pavlaku i mileram i sve to polako sjediniti.
Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Sačekati da se sos ukrčka i njime preliti ćureći file.
Restoran Redakcija Vlajkovićeva 8 l 011/321-48-45
šef kuhinje Pavle Sretkovič