Zapečena boranija s piletinom

Sastojci:
- 4 pileća bataka
- 100 g crnog luka
- 500 g boranije
- 200 ml mleka
- 1 paradajz
- 2 kašike ulja
- 2 jajeta
- peršun
- biber
- so

Priprema:
Skinite kožicu s pilećih bataka i izvadite kosti. Na zagrejanom ulju propržite batake. Kad porumene, dodajte sitno seckan crni luk i boraniju, pa dinstajte desetak minuta. Dodajte paradajz isečen na kockice. Začinite po ukusu i nastavite s dinstanjem. Kad boranija bude skoro gotova, sipajte je u nauljenu vatrostalnu posudu, prelijte jajima razmućenim u mleku i zapecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Pospite peršunom i poslužite.

TAGOVI