Brze knedle sa šljivama

Sastojci:
- 120 g instant krompir-pirea
- 4 dl vode
- 200 g brašna
- 3 kašičice ulja za prženje prezli
- 1 jaje
- šljive
- prezle
- šećer

Priprema:
Zamesite testo od instant krompir-pirea, brašna, jajeta, tri kašičice ulja i vode. Šljive prepolovite i uvaljajte ih u šećer. Od testa odvojte komad i razvucite ga na pobrašnjenoj površini u krug prečnika 7-8 cm i debljine oko pola centimetra. Stavite polovinu šljive na sredinu kruga i uvijte je testom, a zatim napravite lopticu. Na šporet stavite dublju šerpu s vodom i zagrevajte dok ne počne da ključa. Spuštajte knedle u ključalu vodu. Kad isplivaju na površinu, izvadite ih i propržite u tiganju s prezlama .na malo ulja. Pospite ih šećerom i poslužite.

TAGOVI