Recept dana
Grašak s kobasicom i knedlama
Sastojci
* 1/2 kg graška
* glavica crnog luka
* 300 g suve kobasice
* 1 jaje
* malo brašna
* so, biber
* 1 kašika griza
Priprema
Izrendati luk, prodinstati ga na ulju ili masti i dodati opran grašak. Nekoliko minuta dinstati, dodati vodu i nastaviti kuvanje, uz povremeno dolivanje vode. Dodati začine po ukusu. Kada grašak omekša, dodati isečenu kobasicu.
Knedle napraviti od jajeta, malo ulja, brašna i griza (da ne bude ni tvrdo ni retko). Ostaviti nekoliko minuta da odstoji, a zatim ih viljuškom ubaciti u jelo. Kuvati još dva-tri minuta, da se knedle skuvaju.