Sastojci
- 3 dimljene svinjske butkice
- 9 listova kiselog kupusa
- malo suvog mesa
- lovorov list
- nekoliko zrna bibera
Priprema
Svaku butkicu umotati u tri lista kupusa, pa ih složiti u šerpu tako da budu postavljene na širi deo. Oko njih staviti suvo meso, lovorov list i biber. Uliti vode i kuvati 3-4 sata na laganoj vatri. Na samom kraju sve prebaciti u rernu i peći oko 20 minuta. Butkice služiti sa salatom od rena.
U receptu od 20. 10. za ljutenicu od šargarepe umesto 4 kašike esencije treba da stoji 1,5 kašičica. Izvinjavamo se čitaocima na ovoj nenamernoj grešci.
Pavle Sretković - šef kuhinje restorana Redakcija
Butkice u kupusu
Objavljeno
22.10.2014. 2:19h
→ 25.05.2017. 16:36h