Paprike punjene pasuljem

Shutterstock

Sastojci:
- 200 g pasulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- so
- malo bibera
- ulje
- aleva paprika
- sveže paprike

Priprema:
Pasulj potopite u vodu i ostavite ga da odstoji nekoliko sati (najbolje preko noći).
Promenite vodu i pasulj kuvajte dok zrna ne omekšaju. Na ulju propržite sitno iseckan crni luk, dodajte alevu papriku, so i oceđen pasulj. Paprike operite, izdubite ih i očistite od koštica, pa ih napunite pasuljem. Poređajte ih u dublju šerpu (najbolje u zemljani lonac), nalijte vodom, pa pustite da se lagano krčkaju. Kad budu bile gotove, zapecite ih u rerni. Na kraju ih prelijte zagrejanim uljem na kojem ste propržili iseckan beli luk i malo aleve paprike. Jelo poslužite toplo.

TAGOVI