Ove interesantne činjenice o majonezu sigurno niste znali
Ovaj tekste je preuzet sa sajta Stvar ukusa
Ili ga vole ili ga mrze, svakako malo šta od hrane trpi toliku odanost ali i prezir kao majonez. Na ovaj "đavolji začin'' u Americi ljudi troše po čak 2 milijarde dolara godišnje, dok na primer na kečap ode oko 800 miliona. Mislite da znate sve o majonezu? Razmislite još malo. Ima tu mnogo više od onoga što se može primetiti golim okom.
Veoma je jednostavan
Čist majonez sadrži tri stvari: ulje, jaja, i sirće (ili sok od limuna). Oni koji ga pripremaju kod kuće obično dodaju kafenu kašičicu vode u jaja pre nego što započnu pripremu.
Svi ga žele
Kao što je slučaj sa bešamelom, mnoge nacije se i dalje raspravljaju oko toga ko je osmislio majonez. Međutim, Francuska i dalje vodi, jer svi putevi vode ka njoj, a i stara francuska reč za žumance glasi ,,moyeu'' što je najpribližnije današnjem izgovoru (skraćenica za majonez, odnosno ,,mejo'')
Majonez je bio dodatak za bogate
U Americi se majonez koristio kao preliv samo za Voldorf salate, a tek kasnije postaje začin za široke narodne mase.
Porodica
Predstavnici ,,porodice majoneza'' su tartar sos, koji sadrži i krastavčiće, ajoli, i naravno romulada, dodatak ribljoj hrani od tvrdo kuvanih žumanca, ulja, sirćeta, senfa, malo kapara i bilja.
Mejofobija?
Među poznatima koji ne vole majonez nalaze se Rejčel Rej i Barak Obama. Potražite na društvenoj mreži Tviter pod haštagom #mayophobia najluđe strepnje od ovog finog začina, iako zvanični strah i mržnja prema majonezu u medicini i dalje ne postoje.
Majonez nije samo za jelo!
Ljudi sa suvom i oštećenom kosom možda već znaju da taj problem mogu rešiti nanošenjem majoneza, jer on deluje kao veoma dobar dubinski regenerator. Takođe, majonezom možete i očistiti i vratiti sjaj drvenim površinama.
SA SAJTA STVAR UKUSA PREPORUČUJEMO JOŠ:
Napravite domaći majonez za samo dva minuta (VIDEO)
Recept za tartar sos
7 namirnica koje će vam pomoći u čišćenju kuće
Svemoćno sirće - 10 neuobičajenih namena
Eksperiment: 12 dana je jela samo banane, i evo rezultata