Sastojci
- 2 ćureća bataka
- 200 g putera
- 2 struka praziluka
- 5 čenova belog luka
- 1 pomorandža
- 3 kašike žutog šećera
- biber, so
- sveže začinsko bilje
- lovorov list
Priprema
Batake skuvati u slanoj vodi, natrljati ih solju, preliti sa 100 g rastopljenog putera i peći u rerni 30 minuta na 200 stepeni. Za to vreme na zagrejanom puteru ispržiti praziluk i beli luk, a kad luk omekša, dodati žuti šećer, lovorov list i sok od pomorandže. Sve krčkati na tihoj vatri dok se šećer ne karamelizuje. Batak staviti na tanjir, preliti karamelizovanim lukom i ukrasiti kriškama pomorandže i začinskim biljem.
Ćureći bataci s pomorandžom
Objavljeno
31.05.2015. 0:53h
→ 01.10.2017. 0:00h