Prste da poližeš
Musaka od karfiola i brokolija
Sastojci
500 g karfiola
500 g brokolija
500 g mlevenog mesa
100 ml kiselog mleka
3 kašike mleka
2 jajeta
4 čena belog luka
1 kašika paradajz-pirea
so, biber
peršun
Priprema
Karfiol i brokoli skuvajte u slanoj vodi. Ocedite i krupno nacepkajte na cvetove. Na zagrejano ulje pržite usitnjen beli luk, meso, so, biber i paradajz-pire. Kad se isprži, sklonite s vatre i umešajte iseckan peršunov list. U nauljenu vatrostalnu posudu stavite polovinu povrća, preko toga meso, pa preko njega preostalu količinu povrća. Umutite jaja i kiselo mleko, dodajte tri kašike mleka i prelijte musaku. Pecite je oko pola sata na 180 C.