Uz ručak
Hladna salata od patlidžana i jogurta
Sastojci:
- 4 srednja patlidžana
- 300 ml grčkog jogurta
- 3 čena belog luka
- svež sok od pola limuna
- malo maslinovog ulja
- so
Priprema:
Patlidžane izbockajte viljuškom, stavite ih u rernu i pecite oko 50 minuta na 200 stepeni. Nakon toga ih ogulite i iseckajte na sitno.
Dodajte sok od limuna i maslinovo ulje i posolite po ukusu. Nakon toga dodajte i sitno seckani beli luk i na samom kraju umešajte jogurt.
Sve lagano promešajte da se sastojci sjedine, rashladite u frižideru i poslužite.