Ručak
Musaka od mlade boranije
SASTOJCI:
- 1/2 kg boranije
- 250 g mlevenog mesa
- 1 veći crni luk
- 4 čena belog luka
- 2 jajeta
- 200 ml milerama
- 100 ml mleka
- so, biber
PRIPREMA:
U tiganju na ulju propržiti meso. Začiniti ga solju i biberom.
U drugom tiganju na srednje jakoj vatri ispržiti sitno iseckan crni i beli luk.
Opranu i očišćenu boraniju dodati u tiganj s lukom i dinstati sve dok povrće ne omekša.
U nauljenu tepsiju prvo sipati pola smese s boranijom, preko nje staviti meso, pa preko njega istresti drugu polovinu boranije.
Umutiti jaja s mileramom i mlekom i preliti preko musake.
Jelo peći 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.