Pljeskavice od spanaća i slatki pužići
- 350 g smrznutog ili svežeg spanaća
- 200 g krem-sira
- 6 kašika prezli
- 1 jaje
- 1 žumance
- čena belog luka
- so, biber
- malo brašna
Spanać obarite, ocedite i ohladite. Sitno ga iseckajte i dodajte krem-sir, prezle, jaje i žumance, sitno seckan beli luk, biber i so. Sve dobro izmešajte. Vlažnim rukama pravite pljeskavice, uvaljajte ih u brašno i kratko propržite na vrelom ulju. Napomena: Od ove količine dobićete šest pljeskavica standardne veličine.
Slatki pužići:
- 250 g brašna
- 25 g putera
- 60 g šećera
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 250 g sušenog voća
- 4 kašike eurokrema
Od brašna, putera, šećera, soli i jajeta zamesiti testo i ostaviti ga da se hladi oko 30 minuta. Sušeno voće iseckati. Na površini posutoj brašnom razvaljati testo u pravougaonik. Premazati ga crnim delom eurokrema i posuti seckanim voćem. Po dužini saviti u rolnu i ostaviti da se oko pola sata hladi. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Rolnu iseci na 15 kolutova, poređati ih na podmazan pleh i peći 15 minuta.