Sastojci: 4 kg dunja, 2 kg šećera, sok od 2 pomorandže, sok od 3 limuna, oko 2 dl vode
Priprema
Neoguljene dunje dobro oprati, očistiti od koštica i semenki, iseckati na komade i staviti da se kuvaju s vodom, šećerom, sokom od limuna i pomorandže.
Kuvajte ih dok ne omekšaju.
Masu izmiksajte štapnim mikserom u glatku marmeladu ili je propasirajte.
Tegle operite i sterilišite u rerni, minimalno 10 minuta na 200 stepeni.
Vruć pekmez stavite u vruće tegle, dobro zatvorite poklopcima i ostavite da se polako ohladi.