Prerađeno meso ne valja
SZO SADA I ZVANIČNO: Kobasice, slanina i šunka izazivaju rak!
Meso je modifikovano da menja svoj ukus i da ima što duži vek trajanja, navode iz Svetske zdravstvene organizacije
Prerađeno meso, kao što su kobasice, slanina, šunka i burgeri, izazivaju rak, objavila je Svetska zdravstvena organizacija.
Meso koje je prerađeno je kancerogeno i navodno ako jedete 50 grama dnevno, povećavate rizik od raka creva za 18 odsto.
U istom izveštaju koji je u ponedeljak izadala SZO, crveno meso kao što su govedina, jagnjetina i svinjetina, verovatno su karcinogena, ali za to ima veoma malo dokaza.
To meso je modifikovano da menja svoj ukus i da ima što duži vek trajanja. To se radi sušenjem, dodavanjem aditiva, soli i konzervanasa.
SZO smatra da baš ovi aditivi mogu povećati rizik od nastanka raka.
Profimedia