Sastojci:
- 600 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša mleka (mera je čaša od jogurta)
- malo soli
Fil:
- malo sitnog sira
- malo šunke, slanine ili parizera
Priprema:
U činiju stavite brašno, kvasac i so i sve izmešajte da se masa sjedini. U smesu sipajte mleko i jogurt, umutite i ostavite da naraste.
Testo oklagijom ili rukama razvijte u pravougaonik i na jedan kraj (duži) stavite malo sitnog sira, parizer (šunku ili slaninicu) i testo urolajte do kraja (dobićete izgled štrudle). Isecite štrudlu na parčiće. Kada testo isečete, sačekajte još nekoliko minuta, pa pecite uštipke u mnogo vrelog ulja.
Sastojci:
- 1/2 kg suvih šljiva
- 1/2 kg suvih smokava
- 250 g mlevenih oraha
- 300 g šećera (može i manje)
- 1 jaje
Priprema:
Samleti suve šljive i suve smokve, dodati orahe i šećer. Kad se to dobro sjedini, dodati jedno jaje. Od smese praviti kupice ili željeni oblik. Kolačiće na kraju uvaljati u mlevene orahe.