Naravno, važno je da vam svi sastojci budu pri ruci, ali kad uključite mikser, slobodno uključite i štopericu...
Sastojci:
100 gr crne čokolade (najbolje je upotrebiti onu sa 70 % kakao praha) 300 ml slatke pavlake 50 gr prah-šećera 1 belance 2 kašike likera "amareto"
Priprema:
Izlomite čokoladu na komadiće. U šerpici zagrejte polovinu pavlake dok ne počne da ključa, sklonite sa vatre i dodajte komadiće čokolade mešajući dok se ne rastope, piše portal Lisa. Sipajte u činiju za mućenje, a nju stavite u posudu s vodom punom leda. Dodajte ostatak pavlake i liker. Mutite dok se na površini ne pojave meki vrhovi pene.
U drugoj posudi umutite belance sa prah šećerom. Polako izmešajte žicom čokoladnu smesu i umućeno belance i poslužite u dobro rashlađenim čašama. Ukrasite po želji.