Skuvati krompir, umutiti ga s mlekom i kajmakom i preručiti u podmazanu vatrostalnu posudu
Sastojci:
♦ 1/2 kg krompira
♦ 2 dl mleka
♦ 1 kašika kajmaka
♦ malo soli
♦ 300 g pilećih ili junećih šnicli
♦ ulje
♦ brašna po potrebi
♦ biozačin
♦ 100 g trapista
Priprema:
Skuvati krompir, umutiti ga s mlekom i kajmakom i preručiti u podmazanu vatrostalnu posudu.
Dok se krompir kuva, pripremiti natur šnicle. Meso izlupati tučkom i začiniti po ukusu.
Ugrejati ulje u tiganju, šnicle uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju. Smanjiti temperaturu, okrenuti šnicle, poklopiti ih i dinstati 10 minuta.
Gotove šnicle preliti preko pire-krompira sa softom u kojem su se pržile, posuti ih rendanim trapistom i zapeći desetak minuta na 200 stepeni. Služiti uz salatu po želji.