Daniel Vind iz Bušak pivare u zapadnoj Australiji specijalizirao se za proizvodnju piva s neuobičajenim sastojcima, poput jagoda ili čilija.
Vindovu su pomoć krajem novembra zatražili organizatori Festivala avokada iz Perta, koji su ga izazvali da osmisli originalno pivo – od avokada. "Rekli su mi da im se pridružim i da probam da napravim pivo od avokada, na šta sam ja odgovorio: 'Što da ne?!'“, prepričao je Vind.
Environmental News December 6You could wind up liking this new avo beer. I have heard of beetroot vodka and potato...
Za ljubitelje piva – reč je o svetlom pivu: „Gorčina dolazi iz samog avokada“, objašnjava Vind koji dodaje da voće pivu daje „kremasti dodir“.
Source: How to cut and peel an avocado in one minute by recetteminute on Rumble
Za festival je Vind pripremio veću količinu piva - od 30 kilograma mesnatog dela avokada, te priznaje da su svi bili šokirani kad su videli koliko je ljudi, nakon što bi popilo jednu kriglu – došlo po još.
Otad mnogi tragaju za pivom od avokada. "Pogotovo sad pred Božić. Ljudi me zovu i pitaju da li mogu kupiti pivo u boci, a budući da sve ide u bačve, ne mogu im pomoći“, kaže Vind i dodaje da je nakon ovog iznenađenja s avokadom spreman za nove predloge. "Više se radi o tome da ljudi pred nas postave izazove, mi smo spremni da isprobamo bilo šta, samo poželite i pokušaćemo.“
Kako je krenulo, ko zna; možda je sledeći hit pivo od luka.
VIDEO: Avocado Beer! A Yallingup brewer using local avocados to make a tasty brew! Thanks Bush Shack Brewery for having me.
(express.hr)