SASTOJCI
- 4 krompira
- 1 crni luk
- 3 kašike maslaca
- 3 kašike brašna
- so, biber
- 2 šoljice mleka
- 1,5 šoljica narendane gaude ili nekog punomasnog kačkavalja
PRIPREMA
Rernu zagrejati na 200 stepeni. Polovinu oguljenog i na okrugle ploške sečenog krompira staviti na dno nauljene posude za pečenje. Začiniti solju i biberom.
U šerpici otopiti maslac. Umešati brašno i so i dodati mleko, stalno mešajući oko minut. Dobijenu smesu preliti preko krompira, prekriti aluminijumskom folijom i peći sat i po u zagrejanoj rerni. Petnaestak minuta pre vađenja posuti krompir narendanim sirom.