Fudžimoto je bio suši majstor pokojnog Kim Džong-ila, oca sadašnjeg lidera Severne Koreje Kim Džong-una.
Dao je čak i svoje mišljenje o nedavnom navodnom testiranju hidrogenske bombe. "To je sve bila promocija severnokorejske tehnologije za potencijalne kupce, poput Irana", tvrdi bivši kuvar.
Fudžimoto, koji poznaje Kima još od njegove osme godine, pobegao je iz Severne Koreje 2011, jer je počeo da se plaši da će ga diktator ubiti, kao i njegove rođake i saradnike. Danas piše knjige o Kim Džong-unu i naplaćuje po 1.000 dolara za svako televizijsko gostovanje.
"Rekao sam mu da idem u Tokio da nabavim sastojke za suši i nikada se nisam vratio" kaže Fudžimoto koji se ipak 2012. na kratko vratio u Koreju kako bi ručao sa diktatorom. Kaže da tada nije bilo nikakve ljutnje između njih dvojice i da je susret dobro prošao.
Među poverljivim informacijama koje je kuvar otkrio medijima nalazi se i ta da je severnokorejski diktator kao tinejdžer krišom slušao pesme Vitni Hjuston.
"Imao je 17 godina kada je od mene pozajmio njen CD. Bio je apsolutno oduševljen", kaže Japanac.
Kim Džong-un, inače, zagovara strogu zabranu svih sadržaja koji stižu sa Zapada, uključujući i muziku, filmove i knjige stranih autora i izvođača.
Jedini Amerikanac koji je imao tu čast da poseti Severnu Koreju i upozna se sa Kim Džong-unom bio je nekadašnji košarkaš Denis Rodman.
Iako kaže da se ne ljuti na Kima, Kendži Fudžimoto i dalje nosi pancir i strahuje za svoj život. On lično nije dobio nikakvu kaznu zbog bekstva od režima, ali su njegova supruga i deca završili u kampu, na prinudnom radu.
Iako se priča da se mnoge vlade raspituju kod Fudžimota o životu severnokorejskog lidera, sumnja se da je on stručnjak za bilo kakva ozbiljnija pitanja, a i ne može se baš proveriti verodostojnost njegovih priča.
Bilo kako bilo, čini se da mu dobro ide jer nosi veliki dijamantski sat i poseduje luksuzni sportski automobil.