Sastojci
♦ 1 šolja (od 2 dl) sočiva
♦ 2 struka mladog luka
♦ 1 čen belog luka
♦ 1 žumance
♦ integralno pšenično brašno
♦ so
♦ biber
♦ prezle
♦ ulje za prženje
Priprema:
U hladnu vodu staviti sočivo i kad provri kuvati još 15-20 min, dok potpuno ne omekša. Ocediti vodu pa sočivo izmiksati u pire ili ga dobro izgnječiti, potom dodati sitno naseckan mladi i beli luk, žumance, so, biber i prezle po potrebi tako da se dobije kompaktna smesa. Oblikovati šnicle i uvaljati ih u integralno pšenično brašno.
Pržiti šnicle na ulju s obe strane dok ravnomerno ne porumene, pa gotove stavljati na kuhinjski papir da se ocede od viška masnoće. Služiti ih uz bareno povrće.
Šnicle od sočiva
Objavljeno
16.05.2012. 0:40h
→ 25.05.2017. 19:56h