Meso će u frižideru trajati duže ako ga držite u marinadi, a banane nikad ne treba stavljati u frižider i zamrzivač
Pazite na trajnost namirnica! Stižu nam meseci s veoma visokim temperaturama, pa je veoma važno da vodite računa o roku trajanja namirnica. Ostatke hrane treba staviti u frižider ili zamrzivač najkasnije dva sata nakon posluživanja i vodite računa da uvek budu potpuno hladni. Posebno obratite pažnju na rok trajanja svežeg mesa jer njegovo kvarenje može izazvati opasno trovanje. Ponekad ga treba potrošiti i pre naznačenog roka jer kućni frižider ne može održi svežinu isto kao onaj u supermarketu. Meso će se u frižideru najduže održati sveže ako je u originalnoj ambalaži, a ako nije zapakovano, držite ga u marinadi od ulja, sirćeta i začina (ruzmarina, bibera i majčine dušice). Ako ga zamrzavate, možete ga „vakuumirati“ tako što ćete kesicu s mesom uroniti u posudu s vodom tako da otvor bude iznad površine. Voda će istisnuti vazduh i priljubiti kesicu uz meso. Morske plodove treba zamrzavati u originalnom pakovanju, a ako ih čuvate u frižideru, pakovanje stavite na posudu napunjenu ledom.
Meso
GOVEDINA Frižider: 3 dana Zamrzivač: 6 meseci MLEVENO MESO Frižider: 2 dana Zamrzivač: 4 meseca PEČENJE Frižider: 3 dana Zamrzivač: 6 meseci KOBASICA Frižider: 2 dana Zamrzivač: 2 meseca GULAŠ OD MESA Frižider: 2 dana Zamrzivač: 4 meseca PILETINA Frižider: 3 dana Zamrzivač: 12 meseci
Mlečni proizvodi
MASLAC I MARGARIN Frižider: 3 meseca Zamrzivač: 9 meseci POLUTVRDI SIR Frižider: 6 meseci Zamrzivač: 6 meseci SIR U KRIŠKAMA Frižider: 1 mesec Zamrzivač: Ne zamrzavati! KREM-SIREVI Frižider: 2 nedelje Zamrzivač: Ne zamrzavati!
Voće i povrće
BANANE Frižider: Ne držati ni u frižideru ni u zamrzivaču! JABUKE Frižider: 2 nedelje Zamrzivač: Ne zamrzavati! KAJSIJE Frižider: 5 dana Zamrzivač: 3 meseca SPANAĆ Spanać: 4 dana Zamrzivač: 6 meseci BORANIJA I GRAŠAK Frižider: 5 dana Zamrzivač: 12 meseci Testenina HLEB I PECIVA Frižider: 5 dana Zamrzivač: 5 nedelja
TORTE Frižider: 7 dana Zamrzivač: 2 meseca PITE Frižider: 3 dana Zamrzivač: 3 meseca PEČENI SITNI KOLAČI Frižider: 10 dana Zamrzivač: 6 meseci
Pića
PIVO Zatvoreno: 9 meseci Otvoreno: 1 dan ŠAMPANJAC Zatvoren: 1 godina Otvoren: 1 dan LEDENI ČAJ Zatvoren: 2 godine Otvoren: 7 dana FLAŠIRANI SOK Zatvoren: 1 godina Otvoren: 10 dana VINO Zatvoreno: 1 godina Otvoreno: 3 dana