Ovaj hemijski element nam je potreban svakog dana u malim količinama kako bismo ostali zdravi i kako bi organizam funkcionisao kako treba.
Cink se prirodno može naći u određenim vrstama hrane, kao dodatak drugoj hrani, ali i kao dijetetski suplement. On je odgovoran za brojne funkcije u ljudskom organizmu i pomaže stimulaciju aktivnosti oko 100 različitih enzima. Nizak nivo cinka u organizmu čini da postajemo skloniji razboljevanju.
Ovaj hemijski element nam je potreban svakog dana u malim količinama kako bismo ostali zdravi i kako bi organizam funkcionisao kako treba.
Cink pomaže telu na različite načine, on asistira u: stvaranju hormona, rastu i oporavku, poboljšava imunitet i olakšava varenje. Takođe, ponaša se kao antioksidans u telu i bori se protiv štete koju organizmu čine slobodni radikali. Neophodan nam je i zbog hormonalne ravnoteže, jer ukoliko imamo i mali nedostatak cinka, povećava se mogućnost neplodnosti ili dijabetesa.
Bez dovoljno cinka u ishrani, moguće je da osetimo negativne efekte kao što su često razboljevanje, veći osećaj umora i malaksalosti, loša koncentracija, usporen rast i nesposobnost tela da zaceli rane. Nedostatak cinka je česta pojava širom sveta i najčešći je ukoliko osoba ne jede dovoljno hrane koja sadrži ovaj element ili kada neko ima problema sa apsorpcijom cinka, usled problema sa varenjem.
Najveći nivoi cinka se mogu naći u hrani bogatoj proteinima, naročito proteinima životinjskog porekla, ribi i mlečnim proizvodima. Isto tako, može se naći u mahunarkama i žitaricama, ali nije jednaka apsorpcija, kao iz mesa. Istraživanja čak pokazuju da u zapadnim zemljama u kojima se više jedu ugljeni hidrati, veći broj ljudi pati od nedostatka cinka.
Najveći rizik od nedostatka cinka imaju ljudi koji jedu više biljnu hranu, dakle, vegani i vegetarijanci, oni koji imaju problema sa varenjem, a veruje se i da žene koje piju kontraceptivne pilule ili koje su na hormonskoj terapiji, mogu imati veći rizik od nedostatka cinka. Najčešći simptomi koji ukazuju na nedostatak cinka:
1. Promene u apetitu
2. Promene u čulima mirisa i ukusa
3. Dobitak ili gubitak kilaže
4. Gubitak kose
5. Probavni problemi, uključujući dijareju
6. Loš imunitet
7. Hronični umor
8. Neplodnost
9. Loša koncentracija i pamćenje
10. Hormonalni poremećaji, uključujući teže simptome PMS-a ili menopauze
11. Sporija mogućnost zaceljenja rana, infekcije i iritacija kože.
Najveće koristi od cinka:
1. Regulisanje imunog sistema
Prema Evropskom imunološkom žurnalu, ljudskom telu je potreban cink kako bi se aktivirale T (te) ćelije koje pomažu telu na dva načina, u regulisanju i kontrolisanju odgovora imunog sistema i u napadanju zaraženih kancerogenih ćelija. Nedostatak cinka može znatno da pogorša funkcionisanje imunog sistema.
2. Pomoć pri učenju i pamćenju
Istraživanje sprovedeno na Univerzitetu u Torontu i objavljeno u žurnalu „Neuron“ pokazalo je da cink ima ključnu ulogu u regulisanju toga kako neuroni komuniciraju jedan sa drugim i utiču na to kako se pamćenje formira i kako učimo.
3. Lečenje prehlade
Uzimanje cinka kao dodatka ishrani pomaže u smanjenju dužine trajanja i jačine obične prehlade kod zdravih ljudi, ukoliko se cink uzme u roku od 24 sata od pojavljivanja prvih simptoma prehlade.
4. Zaceljivanje rana
Cink igra značajnu ulogu u održanju strukture kože i pacijenti kojima se hronično pojalvljuju rane ili čirevi često imaju manjak cinka, te stoga moraju povećati unos, bilo nanošenjem na kožu, bilo kroz suplemente i ishranu.
5. Balansira hormone
Još jedna uloga cinka jeste u balansiranju hormona, uključujući i insulin, glavni hormon koji je uključen u regulaciju šećera u krvi. Cink je koristan za šećer u krvi jer se spaja sa insulinom, koji se adekvatno skladišti u pankreas i ispušta kada glukoza uđe u krvotok.
6. Održava zdravlje srca jačajući krvne sudove
Cink je potreban i za regulaciju zdravlja ćelija u okviru kardiovaskularnog sistema, dok u isto vreme smanjuje zapaljenje i oksidativni stres. Endotelijum, tanak sloj ćelija kojim su obloženi zidovi krvnih sudova, delimično se oslanja na dovoljne nivoe cinka. Cink pomaže zdravlju srca, podržavajući zdravu cirkulaciju, s obzirom na to da pomaže kao prirodan lek za visok pritisak.
kodren.com