Ako vas izraz "vlakna u ishrani" podseća na nešto što su vam redovno govorile mama i baka, potpuno vam razumem.
Dok se moja baka revnosno trudila da obogati moju ishranu ovim nutrijentima, nisam pridavali važnosti tome, ali ispostavilo se da se upravo tu krije trik za brzo i efikasno skidanje kilograma.
Vlakna su zapravo nešto što je najpribližnije "magičnoj" formuli za mršavljenje, ali većina ljudi ih jednostavno ne unosi u dovoljnoj količini na dnevnom nivou.
Prosečnoj ženi neeophodno je od 25 do 30 grama vlakana dnevno. Ta količina podrazumeva recimo sedam jabuka, 12 šolja brokolija, ili sedam šolja ovsene kaše. Jasno je da ovakav režim ne odgovara nikome, i zato nije poenta ispuntii dnevnu kvotu vlakana na "silu" i neplanski.
Potrebno je pažljivo isplanirati obroke tako da unesemo dovoljno vlakana tokom svakog obroka, i pritom nemojte voditi računa o kalorijama. Svaki obrok bi trebalo da sadrži najmanje osam grama vlakana, a tom cilju približiće vas namirnice bogate njima, poput kruške ili avokada.
Zašto su vlakna tako dobra za mršavljenje? Ona se vare daleko sporije od jednostavnih ugljenih hidrata, i zato smo dugo nakon konzumiranja vlakana siti, a takođe imamo i više energije i elana.
Vlakna nisu hrana posle koje nam treba dremka ili zbog koje se osećamo teško. Takođe, ona podstiču našu probavu i ne zatvaraju nas, niti nadimaju.
Da biste svoju ishranu obogatili vlaknima, na svoj jelovnik uvrstite između ostalog i ove namrinice:
- čia
- leblebije
- kinoa
- ovsene pahuljice
- ječam
- orašasto voće
- smrznuti grašak
- bulgur pšenica
- kivi