Krempita torta

Kora
♦ 6 žumanaca
♦ 6 kašika ulja
♦ 6 kašika brašna
♦ 1 prašak za pecivo
♦ 2 kašike vode ili mleka

Fil
♦ 3 pudinga od vanile
♦ 1 l mleka
♦ 6 belanaca
♦ 10 kašika šećera

Priprema
Za koru žumanca dobro umutiti sa ostalim sastojcima i paziti da nema grudvica. Smesu podeliti na dva dela. Kalup veličine 24 cm obložiti papirom za pečenje i u njega sipati pola smese. Kašikom je lepo poravnati i peći u rerni oko 15 minuta. Nakon toga izvaditi iz rerne koru i peći drugu.

Za fil umutiti belanca sa šest kašika šećera u čvrst sneg. Puding rastvoren u malo mleka i četiri kašike šećera zakuvati u mleku i sve vreme mešati. Kad se masa zgusne, dodati joj kašiku po kašiku snega od belanaca, pa nakon toga sipati smesu preko prve kore u kalupu, a odozgo staviti drugu koru. Ostaviti nekoliko sati da se ohladi. Skinuti obruč s kalupa i posuti šećerom u prahu.

TAGOVI

recept
Krempita torta