Sastojci
♦ 1/2 kg pilećeg belog mesa
♦ senf
♦ 2 dl kisele pavlake
♦ 100 g trapista ili tost-sira
♦ 200 g suvog vrata
♦ 2 jajeta
♦ so
Priprema
Šnicle izlupati tučkom. Posoliti ih, pobiberiti i poređati u vatrostalan sud u kojem će se peći bajadera. Meso premazati senfom.
Preko toga staviti tanko isečen suvi vrat, premazati ga senfom, pa preko toga poređati listiće sira. Jaja i pavlaku umutiti, pa sipati preko svega i peći bajaderu na 200 stepeni oko pola sata.