Prste da poližeš
Faširane šnicle od pečuraka
Sastojci:
- 250 g šampinjona
- 2 jajeta
- sredina osušene kriške hleba
- malo mleka
- 1 mladi crni luk
- 1 mladi beli luk
- veza peršunovog lista
- prezle
- biozačin, so, biber
- 1 kašika brašna
- ulje
Priprema:
Šampinjone iseckati veoma sitno, kao i crni i beli luk i peršunov list. Na malo ulja propržiti šampinjone, prohladiti ih i dodati jaja, sredinu hleba natopljenu mlekom, začin, brašno, so, biber, crni i beli luk i peršunov list. Sve sastojke dobro izmešati i rukom oblikovati šnicle, svaku uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju. Jelo poslužiti uz pire-krompir i salatu po izboru.