NAJSTARIJI RECEPT ZA PALAČINKE: Ovako su ih pripremali Stari Grci, a sada možete i vi! (VIDEO)
Prema pisanim podacima, palačinke su prvi koristili Stari Grci. Služene su u pauzama pozorišnih predstava kao neka vrsta užine.
Preliv je bio od meda i sve je bilo posuto susamom. Oko pozorišta uvek se nalazio štand na kom bi se pekle ove palačinke. Gledaoci bi kupovali i jeli ovu poslasticu tokom pauza između činova.
Rimljani su preuzeli recept i nazvali ih prostim imenom "alita dolcia" (nešto slatko).
RECEPT:
- 100 g mekog brašna
- 8 kašičica meda
- 1 kašicica susama
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 200 ml vode
PRIPREMA:
Brašno sipajte u jednu posudu, postepeno ulivajte vodu i varjačom mešajte da se ne rastvore grudvice. Dodajte, takođe postepeno, polovinu meda (4 kašičice). Kada zagrijete tiganj, ubacite semenke susama i pržite dok ne dobiju lepu žutu boju. Prebacite ih u posudicu. Isti tiganj zagrejte uljem, ulijte jednu četvrtinu smese tako da se oblikuje u okruglu palačinku. Pecite palačinku i s druge strane dok ne požuti. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smesu. Ovo je dovoljno za 4 palačinke. Pečene palačinke premažite preostalim medom, pospite susamom i poslužite.
Kurir.rs/Novi.ba, Foto: Profimedia