Počinje Božićni post koji traje 40 dana. Po strogosti ovaj post se može uporediti sa apostolskim.
U toku celog ovogа postа ne jedemo meso, beli mrs i jаjа. Ulje i vino su dozvoljeni svim dаnimа osim srede i petkа koji se poste „nа vodi". Ribа se jede svаke subote i nedelje kаo i nа Vаvedenje Presvete Bogorodice, čаk i аko prаznik pаdne u sredu ili petаk. Poslednjа nedeljа Božićnog postа posti se strožije, bez upotrebe ribe, а po mogućnosti „nа vodi". Nа Bаdnji dаn se ne upotrebljаvа ni ulje ni vino, već se obаvezno posti „nа vodi".
Posni meni na vodi:
Posna jela na vodi predjela
- Biljna supica – kuvano povrće sa začinima
- Potaž od povrća – brokoli, šargarepa, karfiol
- Paradajz čorba sa posnim testeninama
- Sveže salate i salate od kuvanog povrća (kuvani kukuruz i grašak, sveži luk, paradajz, paprika i začini)
- Razne mešane salate – npr, pasulj i sveža paprika sa kiselim krastavcima, lukom, soja sosom
- Semenke kao začin i dodatak: leblebije, suncokret, bundeva, lan, susam,
- Turšija u raznim oblicima, kiseli kupus, pečene paprike, maslinke
-Kačamak, palenta, tortilja na vodi (peče se u tiganju na malo voska umesto ulja)
- Hleb – kupujte samo najobičniji hleb i hleb gde piše sastav, jer su svi specijalni hlebovi mahom mrsni (imaju surutku u sebi)
- Razni sendviči – kifla, tofu sir ili tofu namaz, pečena paprika, svež luk, peršun, origano
- Začini, sirće, soja sos, paradajz pasta
Napomena: sojino mleko (pirinčano, ovseno, od prosa) nije na vodi, jer ima masnoće u sebi.
Posna jela na vodi – glavna jela
- Testenine sa kečapom i povrćem – špageti, makaroni, rezanca (proverite samo da su testenine posne, bez jaja)
- Pečeni krompir i krompir pire na vodi
* Pečeni punjeni paradajz sa pirinčom i bosiljkom
- Variva – pasulj, grašak, boranija, bez uljane zaprške, može se zgusnuti varivo brašnom, krompir pireom, pirinčom
- Kuvana žita kao čorba, varivo ili samostalno kao salata - pšenica, proso, ječam
- Pirinač kao rizi bizi sa povrćem i pečurkama
- Grilovani patlidžan, tikvice, pečurke
- Tofu sir kao svež ili grilovan
- Tofu namaz na vodi
- Sejtan ili pšenično meso
- Sojine ljuspice i sojini komadići kao dodatak varivima
Posna jela na vodi – deserti
- Musli od ovsenih pahuljica sa voćem i sa sokom (bez čokolade)
- Koštunjavi plodovi: orasi, lešnik, bademi, brazilski orah
- Žito sa orasima (bez bilo kakvog šlaga)
- Domaći džem, slatko, med, med sa orasima, ratluk,
- Kompot od voća
- Sveže voće i sušeno voće
- Sutlijaš sa cimetom
Kurir.rs/Bašta Balkana/Foto Printscreen
POGLEDAJTE BONUS VIDEO: