NAZIV OVE DIJETE NEĆETE MOĆI DA IZGOVORITE, ALI ĆETE JE OBOŽAVATI: Puno POVRĆA, malo mesa i za mesec dana 6 KILOGRAMA manje, a jedino je bitno da se držite JEDNOG PRAVILA (JELOVNIK)
U fleksitarijanskoj ishrani hrana se deli u pet grupa koje predstavljaju „novo meso“ – pasulj, sočivo, grašak, orasi, semenke i jaja, voće i povrće, integralne žitarice, mlečni proizvodi i šećer i začini.
Dijeta traje pet nedelja i obuhvata doručak, ručak, večeru i užinu. Slobodno birate da li ćete pratiti tačan nedeljni raspored ili ćete kombinacije praviti po sopstvenom ukusu. Jedino je bitno da se držite pravila 3–4–5, to jest za doručak morate da uneste oko 300, za ručak 400 i za večeru 500 kalorija. Svaka užina treba da sadrži 150 kako bi ukupan zbir iznosio 1.500 kalorija dnevno.
Istraživanja su pokazala da fleksitarijanci, kojima meso nije primarna namirnica u ishrani, žive u proseku 3,6 godina duže od onih koji meso jedu nekoliko puta nedeljno. Ova ishrana čuva zdravlje, pa oni koji praktikuju ovaj režim ishrane imaju 15 odsto manji rizik da obole od srčanih bolesti i dijabetesa.
Obroci se zasnivaju na biljnim, a ne na životinjskim proteinima, pa bi umesto kravljeg sira i mleka trebalo da koristite sojino mleko i tofu sir. Možete da napravite ukusne pljeskavice od krompira i povrća, kao i da pasirate grašak i pasulj. To će vas dugo držati sitima i sprečiti nadimanje stomaka koja mahunarke često izazivaju.
Ukoliko želite da pojedete meso, neka to bude barena piletina, ćuretina ili riba, ali vodite računa da u tanjiru bude više raznovrsnog povrća. Izbegavajte slatkiše i grickalice iz prodavnice i umesto njih napravite ukusne deserte sa voćem i crnom čokoladom sa minimum 70 odsto kakaoa.
Da li je skupa?
Pošto ne podrazumeva egzotične namirnice, ova dijeta spada u red jeftinijih. Važno je samo da pametno kupujete.
Da li je teška?
Ne, zato što birate da li ćete pratiti tačan nedeljni raspored ili ćete praviti kombinacije po sopstvenom ukusu. Bitno je da se držite pravila 3–4–5, koje je objašnjeno u tekstu.
JELOVNIK
Doručak
Kriška hleba od celog zrna sa puterom od kikirikija, jabuka
Ručak
Vegetarijanska pljeskavica od krompira i povrća, 150 g brokolija
Užina
100 g ananasa ili šaka oraha
Večera
150 g kuvanih pilećih grudi sa povrćem ili 100 g integralnog pirinča sa povrćem
Fleksitarijanska pljeskavica
Potrebno je
200 g rendanih tikvica, 100 g rendane šargarepe, 150 g rendanog krompira, 100 g integralnog brašna, so, biber, ½ kašičice praška za pecivo
Priprema
Tikvice iscedite od viška vode, pa im dodajte rendanu šargarepu, krompir, brašno, prašak za pecivo i začine. Od dobijene smese oblikujte pljeskavice, pa ih stavite u frižider na pola sata da se stegnu, a zatim ih pecite na malo ulja.
Kurir.rs/Žena/Foto Profimedia