Knedle sa šljivama mnogima su omiljeni dezert, ali se zbog dugog i komplikovanog procesa pripreme retko odlučuju da ih spremaju. Kuvanje krompira, priprema i mešenje testa za pripremu knedli mnogima zadaje muke i oduzima mnogo vremena. Zbog toga će brzi recept za koji vam ne trebaju ni krompir ni rešiti vaš problem i skratiti vreme pripreme.
Sastojci (za 4 osobe):
- 2 šoljice vode
- 2 šoljiceglatkog brašna
- sveže šljive ili džem po želji
- so (po želji)
- 2 do 3 kašike maslinovog ulja
Priprema:
1. Zakuvajte posoljenu vodu i u nju dodajte brašno.
2. Mešajte dok se brašno i voda ne povežu i ne obazirite se na grudvice.
3. Na radnu površinu pospite malo brašna i na to stavite dobijenu smesu iz lonca.
4. Ostavite da se barem malo ohladi (kako biste mogli da mesite), u nju dodajte maslinovo ulje i so i sve zajedno dobro izmesite rukama dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.
5. Testo isecite na komade, u svako parče utisnite šljivu ili kašikom marmeladu i dlanovima oblikujte kuglice.
6. Dobijene knedle kuvajte u posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu.
7. Poslužite ih prelivene maslacem i prezlama, a po želji ih posipajte šećerom ili cimetom.
Kurir.rs/Zadovoljna.hr/Foto: Profimedia