RUSKA GIBANICA SA 2 VRSTE SIRA: Jednostavna pita koja je idealna za VEČERU! (RECEPT)
Ovo je recept za pitu sa sirom koji smo malo prilagodili. Umesto lavaš kora, možete koristiti obične kore tako što ćete spojiti nekoliko komada i premazati sa smesom od jaja, ulja i jogurta (2 jaja, 100 ml ulja, 150 ml jogurta), pa zapeći u rerni 10 minuta. Kad se ohlade filujte. Ili ako vam je to previše posla probajte da spojite nekoliko kora, kao što piše u receptu.
Sastojci:
- Kore za pitu
- 300 g sira
- 200-250 g kačkavalja
- 130 g kisele pavlake
- 4 jajeta
- 300 ml mleka
- So, biber - Mirođija po ukusu
Priprema: Beli sir i pavlaku pomešajte, pa usitnite štapnim mikserom dok ne dobijte kremastu strukturu. Zatim malo posolite i sipajte preko seckane sveže mirođije. Promešajte. Zatim umutite jaja i mleko, pa ih posolite i pobiberite. Uzmite 3 kore (spojite) i premažite sa dosta smese sa sirom i ređajte u tepsiju dimenzija 20x20x5 cm koju ste prethodno malo premazali sa uljem. Zatim sipajte preko rendani kačkavalj, pa opet koru sa sirom. Tako uradite u 3 ili 4 sloja. Zadnji sloj neka bude rendani kačkavalj. Zatim prelijte sa mlekom i jajima, pa malo izbodite viljuškom po testu. Prekrijte sa 3 kore i opet malo izbodite viljškom. Stavite da se peče na 200 stepeni nekih 35 minuta. Pred kraj pospite sa malo izrendanog kačkavalja.
BONUS VIDEO:
Kurir.rs/I.B.