U ovom receptu ćemo pokazati kako se najbolje može napraviti testo za fine mekane prozirne i barušaste palačinke, a da ne budu žilave
Potrebno je:
2 jaja
200-250 gr brašna
50 ml ulja
malo soli
100 ml piva
200 ml mleka
ulje za prženje
Nadev :
po izboru ( ja sam orah sa prah šećerom)
Priprema:
U činiju razbiti i žicom umutiti jaja dodati malo soli , zatim ulje, pivo, mleko i brašno sve sjediniti i napraviti redje testo.
Tiganj ugrejati i premazati uljem za prvu palačinku , posle samo sipati po kutlaču testa i dobro okretati tiganj da se rasporedi tanko na površini. Okrenuti i pržiti lagano i sa druge strane. Filovati po želju.
Evo predloga..džem, orasi, sir jaja uviti preliti pavlakom i jajetom..narendati kačkavalj.
Profimedia
Kurir.rs/Bakina kuhinja/M.M.