Večera koja je bolja od kupovne, a oduševiće i najizbirljivije
Sastojci:
400 g kora za pitu
3 jajeta
250 g sira
1 šolja kiselog mleka
1/2 kesice praška za pecivo
50 ml ulja
50 g maslaca
Priprema:
Umutite 2 jajeta i jedno belance. Dodajte mrvljeni sir i kiselo mleko u koji ste dodali prašak za pecivo. Sve promešajte da se sastojci dobro sjedinte. Maslac rastopite i pomešajte sa uljem.
Uzimite jednu koru, namažite sa malo masti uz pomoć četke i stavite preko nje drugu koru. Nju takođe premažite. Kore se presavijaju na dva dela po dužini tako da se dobija duga i uska traka. Ponovo premažite. Kašikom rasporedite nadev preko trake.
Pitice oblikujete tako što uzimete jedan od donjih uglova i presavijete po dužini trake. Ponavljajte dok se ne presavije cela kora. Oko će vam ostati mali deo kora, koji treba da presavijete u oblikovani džep, dobijen prilikom savijanja. Pitice ređajte u pleh, obložen pek papirom.
Premažite umućenim žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 190°C dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Gotove pite poprskajte sa malo vode i na kratko pokrijte čistom pamučnom krpom.
Kurir.rs/bonapeti.rs/M.M.