PRVI MAJ BEZ MESA: Taman posla, ovaj recept za POSNE PLJEKE će vas učiniti legendom ROŠTILJANJA!
Postite, ali ipak hoćete da uživate u roštilju sa porodicom i prijateljima za Prvi maj. Nema problema, postoje posne odnosno vegetarijanske opcije.
Donosimo još jedan posni recept, a zgodno je što se ova smesa za pljeskavice ili ćufte može koristiti i na roštilju, ali i u rerni.
Sastojci
glavica crnog luka
4 čena belog luka
200 gr ovsenih pahuljica (mogu ražene, ječmene ili miks)
1 kesica posne supe (ako ne postite, može bilo koja ili kocka za supu, a može i samo kašiku suvog začina i so po ukusu)
50 ml ulja
1 kašika sitne crvene paprike
biber
300 ml vode
peršun ili bosiljak
1-2 kašike prezle
malo ulja za prelivanje
(kada ne postite dodajte 2 jajeta)
Priprema
Iseckajte luk pa ga propržite na ulju. Dodajte iseckan beli luk, vodu, supu iz kesice, biber, sitnu papriku, iseckan bosiljak ili peršun.
Ostavite kratko da ukrčka, oko minut, pa dodajte pahuljice. Uz mešanje dinstajte oko 2 minuta, sklonite sa šporeta i ostavite poklopljeno da se malo ohladi. dodajte 1-2 kašike prezle u smesu i počnite da oblikujete pljeskavice. Nauljite dlanove i počnite, a možete dodati još prezli i tako oblikovati pljeskavice.
Mogu se pržiti u tiganju ili u rerni prelivene sa malo ulja, kao i na roštilju. U rerni se peku na 220 stepeni, nekih deset do petnaest minuta, ali se na pola tog vremena okrenu na drugu stranu. Isto važi i za roštilj. Od ovakve smese se mogu praviti i ćufte.
(Kurir.rs/A.M.)
Bonus video: