Prste da poližeš
Bukovače na „sekelji“ način
Sastojci:
♦ 1 glavica crnog luka
♦ malo aleve paprike
♦ 1/2 kg bukovače
♦ 1 šargarepa
♦ malo peršuna
♦ biber u zrnu
♦ pavlaka
♦ so
Priprema:
Na malo ulja izdinstati iseckan crni luk. Kad postane staklast, dodati mu alevu papriku i iseckanu bukovaču. Dinstati dok pečurke ne omekšaju.
U drugoj posudi dinstati narendanu šargarepu, peršun i nekoliko zrna bibera. Kad bude gotovo, pomešati ih s dinstanim pečurkama. Posoliti, još malo kuvati i prilikom služenja dodati pavlaku.