NEODOLJIVA DOMAĆA POGAČA MEKANA KAO DUŠA: Evo kako da je napravite od LISNATOG TESTA! (VIDEO, RECEPT)
Ništa nije tako ukusno kao vruća domaća pogača, zato vam predlažemo fantastičnu lisnatu pogaču. Priprema nije komplikovana, a uživanje je zagarantovano.
Sastojci:
- 450 ml mleka
- 20 gr kvasca
- oko 800 gr brašna
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičica soli
- maslac ili margarin omekšan
- 1 žumance za premazivanje, susam
Priprema:
U mleku rastopiti kvasac, dodati šećer i ulje, brašno, so i zamesiti fino glatko, mekše testo. Ostaviti testo da odmara 30 minuta. Izdvojiti 4 manje kugle od oko 180 gr, oblikovati rukom pa staviti loptice na sredinu podmazanog pleha.
Izdvojiti opet 4 loptice, ali manje od prethodnih, pa svaku razviti na veličinu tanjira. Svaku premazati maslacem ili margarinom. Staviti jednu preko druge pa još razviti oklagijom. Ponovo premazati zadnju i uviti u rolnice, sa jedne i druge strane jedna drugoj u susret. Preseći na pola.
Dobili smo dve tanje rolnice koje presečemo na pola i upletemo kao kike koje obavijemo loptice u plehu. Na isti način premazati 4 razvijene loptice, s tim što razvijeno testo sečemo unakrsno, a svaki trougao pomalo po sredini, a uglove provučemo kroz otvore i trouglove ređamo između lopti u plehu. Vrhovi idu spolja, a širi deo u sredinu. U sredinu pogače možete staviti malu lopticu ili napraviti ružicu od testa. Premazati žumancetom i posuti semenkama susama.
Rrnu zagrejte na 200, pa smanjiti na 180 stepeni. Peći pogaču 45-50 minuta, pa je pokriti krpom.
Kurir.rs/A.A./Jelajelena Petrovic
Bonus video: