BEOGRAD - Kad se pomena banka, gotovo uvek prvo na šta pomisle je novac. Međutim, u Kragujevcu je oformljena jedna specifična - banka semena i to starih sorti povrća, voća i žitarica.
Sve je delo jednog mladog čoveka iz sela Vučkovica koji ovo radi iz čiste ljubavi i entuzijazma.
Reč je o agronomu Lazaru Mitroviću koji čuva i prikuplja semena retkih sorti sa našeg podneblja koje polako nestaju.
Mi smo već izgubili 75 odsto starih sorti jer su od modernih sorti - hibrida otpornije na štetočine i zdravije za ishranu što je veoma važno za organsku proizvodnju.
U Lazarevoj želji novca nema već namere da okupi naše poljoprivrednike da sačuvaju naše sorte od izumiranja.
Lazar je objasnio i kako se čuva seme paradajza - preseče se paradajz, izdubi se i seme izvadi u posudu sa pulpom - sredinom paradajza. Pusti se da u činiji ostane na vazduhu i suncu da fermentiše i kad se na njemu pojavi bela skrama - buđ onda se ispere i osuši. Tako na sobnoj temperaturi može da se čuva 10 godina a u zamrzivaču i duže.
Kurir.rs/TV Prva