Cimet rolnice su neizostavan zimski desert koji od sada možete napraviti u samo 15 minuta. Naime, tajna je u tome da se testo pravi od samo dva sastojka - brašna i grčkog jogurta, bez kvasca i jaja.
Sastojci za testo:
- 180 grama grčkog jogurta
- 150 grama self rising brašna (možete ga napraviti sami, samo pomešajte: 150 grama glatkog brašna, 1,5 kašičicu praška za pecivo i četvrtinu kašičice soli)
Sastojci za glazuru i fil
- 30 grama neslanog maslaca (otopljenog)
- 3 kašike smeđeg šećera
- 1 kašičica cimeta
- 6 kašičica šećera u prahu
- 4 kašičice mleka (bilo kog)
Priprema:
Da biste oblikovali testo, pomešajte grčki jogurt i mešavinu brašna. Testo stavite na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte u pravougaonik debljine oko pola centimetra.
Otopljeni maslac pomešajte sa šećerom i cimetom kako biste napravili nadev. Zatim nadev rasporedite po celom testu, te ostavite razmak na vrhu.
Testo čvrsto zarolajte, ali budite nežni da se ne lomi, a zatim ga zgnječite i odsecite krajeve. Isecite testo nožem na pet jednakih delova.
Stavite rolice s cimetom u posudu za pečenje i pecite ih na 160°C stepeni 15 minuta, dok vrhovi ne poprime lagano zlatno smeđu boju. Za preliv pomešajte šećer u prahu i mleko dok ne dobijete glatku smesu. Prelijte glazuru preko toplih rolnica i poslužite.
- Moj glavni savjet je da testo ne prepečete i ne premesite. To će rezultirati time da će testo postati gušće i žilavije teksture - rekla je Hed, piše "Insider".
Kurir.rs/A.A.
Bonus video: