RECEPT ZA NJOKE U PARADAJZ SOSU, KOJE ĆE ODUŠEVITI SVE KOJI BUDU PROBALI! Jednostavan TRIK će vam pomoći da uštedite vreme
Master šef Raša otkrio je u emisiji Majke i Snajke na Kurir televiziji ključne trikove za pripremu sosa za njoke, za koji će vam trebati veoma malo vremena.
Sastojci:
- crni luk
- njoke
- maslinovo ulje
- beli luk
- šećer
- med
- paradajz sos (sok)
- majčina dušica
- bosiljak
Crni luk potrebno je iseckati što sitnije, jer kako kaže naš Raša, što sitnije - to bolje. Beli luk je, takođe, potrebno iseckati što sitnije. Crni i beli luk je potrebno kuvati zajedno. U tiganj sa crnim i belim lukom dodajte malo šećera. Med može biti zamena za šećer. To se radi zbog karamelizacije luka.
Luk se ne dinsta, nego se samo upržava. U sve ovo se dodaje paradajz sos. U međuvremenu u proključalu vodu dodajemo njoke.
Njoke su vrsta testenine koje se sastoje od testa koje se može napraviti od griza, običnog pšeničnog brašna, jaja, sira, krompira, prezli, kukuruznog brašna ili sličnih sastojaka, i eventualno arome začinskog bilja, povrća, kakaa ili suvih šljiva.
Testo za njoke najčešće se razvalja pre nego što se iseče na sitne komade približno veličine pampura. Dobijaju se od krompirovog testa - krompir, jaja i naravno brašno.
Njoke direktno stavite u sos. One treba da se ukrčkaju u sosu, kako bi svi ukusi bili sjedinjeni.
Uživajte!
Kurir.rs
Bonus video: