PIKANTNA ČORBA: Kad se prepliću ovi mirisi, naprosto vas vuku da napunite još jedan tanjir, a možda i dva (RECEPT)
Sastojci koji su navedeni su namenjeni za šest osoba. Ne mari ako vas ima manje, sigurni smo da ćete uzeti repete.
SASTOJCI:
150 g testenine
1 glavica crvenog luka
3 šargarepe
3 krompira
2 celera
3 grančice lista celera
1,5 kocka za supu od povrća
150 g polutvrdog sira
1 velika kašika maslinovog ulja
1 mala kašika začinske ljute paprike
so, biber
PRIPREMA:
1. Operite i dobro očistite povrće, pa šargarepu, celer i krompir isecite na kockice, a luk na listiće.
2. U zagrejan tiganj ulijte maslinovo ulje, dodajte povrće, posolite, promešajte i pržite na srednje jakoj vatri. Dotle pripremajte supu od kocki za povrće.
3. Kad prođe 15 minuta i povrće porumeni, stavite testeninu, promešajte i, sipajte so i biber prema ukusu, mlevenju ljutu papriku, pa preselite sve u šerpu koja može da se koristi i u rerni.
4. Supu od kocke nalivajte dok dobro ne prekrije sve sastojke, a kad se skuvaju na vrh stavite nasečeni ili narendani sir.
5. Ako imate vremena, možete u rerni zagrejanoj na 200°C da zapečete pikantnu čorbu 20 minuta.
6. Pre služenja ukrasite čorbu, koja može da se posluži i kao glavno jelo, svežim listovima peršuna.
Kurir.rs/Lena/B.M.
Bonus video: